Vinagreta de chocolate
Leyendo un suplemento nutricional de esos bien grandes que ahora se venden tan bien en los quioscos al estar en “época de cambio” (y tanto! empieza a llover y ya hace frío!) descubrí una peculiar salsa que os quiero invitar a probar. Es una vinagreta poco convencional porque está hecha con el dulce oro negro…chocolate!
Todavía no la he probado, pero en cuanto pueda os aseguro que me atreveré; a mí ésto de la innovación en la cocina me encanta! Hace poco probé la vinagreta de frambuesas y aunque no confiaba al principio en cuanto la probé no paré de añadirla a mi plató hasta que acabé de comer!
El caso es que la vinagreta de chocolate es super sencilla de hacer y aquí te indico todo lo que necesitas. Toma nota!
INGREDIENTES
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de zumo de limón
- sal y pimienta
- birutas de chocolate
PREPARACIÓN
- Mezcla en un bol el zumo de limón, la sal y la pimienta con el cacao.
- Incorpora luego el aceite, batiendo con el tenedor
- añade al final las birutas de chocolate
3 Comments
Nunca se me hubiera ocurrido!!…pero mi duda es: para aliñar que? Con que iria bien?
Hola Edu! Pues es una vinagreta para ensaladas, pero como su sabor es bastante dulce va bien con ensaladas de fruta, por ejemplo; ensaladas con piña o manzana. También puedes añadirla a una macedonia, si es de naranja y frutas del bosque le quedará perfecta! En breve haré un post con ensaladas de frutas para inspirarte! Ah! Hay publicada una ensalada de aguacate y pasas a la que le iría bien esta vinagreta, te paso el link!
http://www.salood.com/ensalada-de-arroz-con-aguacate-pasas-y-menta/
Gracias por tu comentario! Un saludo!
Un millón de gracias!