Feb
25
Tortilla campestre
Preparación:
Cortar en taquitos el jamón y el chorizo. Saltear en una sartén con unas gotas de aceite. También añadir el pimiento morrón asado en tiras y acto seguido, los guisantes.
Sazonar y esperar unos minutos a que se ponga a punto. Mientras tanto mezclar la huevos. Incorporar el sofrito a los huevos batidos y freír la tortilla. Para servir, acompañar con salsa de tomate.
Ingredientes:
Jamón 100 grs en un trozo
Huevo 6
Pimiento morron 1
Guisantes 100 grs
Chorizo 100 grs
Tomate salsa
Aceite de oliva Sal
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