Tiburón con gorgonzola
Preparación
Poner a cocer la pasta en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, removiéndola de vez en cuando durante la cocción.
Mientras los tiburones se cuecen, colocar un cazo a fuego lento, en el que depositaremos la mantequilla y la nata. Salpimentar y dejar hervir unos minutos. Cuando apreciamos que la pasta está al dente, la sacamos, la escurrimos y la echamos a la salsa de mantequilla y nata salpimentada, para que se mezcle. Repartir en cuatro platos, añadir en todos ellos el gorgonzola desmenuzado y el perejil picado. Servir rápidamente.
Ingredientes
Para 4 raciones
- 500 g. de pasta de forma de tiburón de una buena marca
- 200 g. de gorgonzola
- 150 g. de nata líquida
- 25 g. de mantequilla
- Una cucharada de perejil picado, pimienta negra y sal
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