Tarta de Queso

Publicado por el 22 febrero 2006 en PostresTartas

Preparación:
Verter el azúcar y el agua del caramelo en un molde e introducir en el microondas, conectando durante 6 minutos. Cuando empiece a tomar color, retirar, mover el molde para que se caramelice y dejar reposar unos minutos.Mientras tanto, mezclar todos los ingredientes de la tarta, batiéndolos bien hasta formar una masa homogénea. Por último verter la masa en el molde caramelizado e introducir en el microondas, conectando 13 minutos. Dejar reposar unos minutos e introducir en el frigorífico para servirla bien fría.
Ingredientes:
-150 gr. de queso fresco (tipo Philadelphia)
-3 yogures naturales (375 gr.)
-3 cucharadas rasas de maicena
-3 huevos
-10 cucharadas de azúcar
Para el caramelo:
-3 cucharadas de azúcar
-3 cucharadas de agua     

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