Tarta de chocolate y galleta para San Valentín

Publicado por el 14 febrero 2008 en Tartas

tarta corazon

Preparación:

  1. Ponemos una cazuela al baño maría partimos en trozos los 400 grs. de chocolate con un poco de mantequilla removiéndolo y dejando que se derrita.
  2. En un recipiente trabajamos la mantequilla con el azúcar hasta que nos quede una crema suave e incorporamos el café disuelto en agua.
  3. En un plato echamos la leche, el vino dulce y el coñac. Remojamos las galletas y las vamos superponiendo hasta formar una capa y vertiendo entre ellas un poco de la crema de mantequilla hasta que se acaben las galletas y la pasta.
  4. Las colocamos en una fuente (si es con forma de corazoón perfecto) echando por encima la cobertura de chocolate. Este también se puede echar en cada capa de chocolate, haciendo más cantidad.
  5. Una vez fría se cortan de la forma que se prefiera.

Ingredientes:

  • 1 Paquete de galletas tipo María
  • 400 gramos de chocolate de cobertura (más bien negro, tipo Valor)
  • ¼ Litro de leche
  • ¼ Kilo de mantequilla
  • 200 grs. Azúcar
  • 2 Cucharadas de café soluble
  • 1 Copa de vino dulce o moscatel, un chorrillo de coñac
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