Tallarines verdes con salsa de queso
Preparación:
Cocer la pasta en abundante agua salada. En un cuenco y con ayuda de un tenedor, chafar el queso. Añadir poco a poco el caldo caliente al queso, removiéndolo hasta obtener una crema homogénea y poniéndola después en un cazo. Desleír la maizena en el vino.
Llevar a ebullición la salsa de queso y añada la mezcla del vino y la maizena, dejando que dé un hervor. Retire el cazo del fuego y tápelo para que la salsa esté caliente. Poner en una fuente la pasta escurrida y mezclarla con la salsa de queso.
Ingredientes:
- Tallarines 300 grs verdes
- Caldo de Verduras 250 ml
- Queso 200 grs cremoso a las finas hierbas
- Maicena 2 cucharaditas
- Vino Blanco 2 cucharadas
- Aceite de oliva
- Sal
