Supremas de Tofu
Elaboración:
Para el coulis: Asar los pimientos y pelarlos. Rallar el tomate. Poner una sartén al fuego con el aceite, añadir el tomate y dejar cocer a fuego lento 10 minutos, añadirle los pimientos troceados y cocer 15 minutos más. Añadir la sal y el azúcar, triturar con una batidora, pasar por el colador chino volver [...]
