Ahora que se sigue acercando la Navidad, quiero ofrecerte recetas que se puedan aprovechar durante esas fechas, es decir, menús sabrosos y un pelín elaborados. En muchas zonas de España es habitual celebrar la Navidad con platos de mar y tierra ( los que combinan pescados o mariscos con carnes). Esta receta de la caldereta [...]
La carne de pollo es básica en cualquier cocina, ya que resulta sana, nutritiva y barata. Además, se trata de un alimento que se puede preparar de mil formas diferentes y que gusta prácticamente a todo el mundo. En la receta de hoy te propongo matizar el sabor del pollo con el de la sidra. [...]
Habeis probado alguna vez el curry? Aquí en España no es una de las especias más comunes pero lo cierto es que es una de las especias más consumidas del mundo. Yo lo probé en Edimburgo y aunque al principio me pareció fuerte y artificial me llegué a acostumbrar tanto que ahora se ha convertido [...]
Las ensaladas templadas son perfectas para la época del año que nos toca vivir. A mí me encanta, especialmente, cuando le añado pollo a la plancha en pequeñas porciones. Además, la receta de hoy está preparada con rúcula en lugar de la típica lechuga, y con limón (que queda genial con el pollo) en vez [...]
Te apetece algo diferente y con una presentación divertida? Pues esta receta es perfecta! Pollo con miel y pinchado en un largo palillo de madera, vamos, en plan brocheta! Sencillo y exquisito!
Se compra el pollo ya troceado y se lavan muy bien al chorro, se dejan secar y se sazonan con sal y pimienta negra molida, una vez sazonados se vierte el vino blanco en un recipiente y se van introduciendo los pedazos, dejando los reposar hasta que se evapore un poco el vino, más tarde [...]
Preparación: Picar fina la cebolla y los ajos y sofreír en una cazuela con un chorro de aceite de oliva. Añadir una cucharada de perejil picado y los trozos de pollo salpimentados al gusto. Dejar hacer para que el pollo coja color ( los trozos de pollo, con piel y huesos), dando vueltas de vez [...]
