Elaboración: Poner a sofreír en una olla el ajo, la cebolla y los hongos con la mantequilla, hasta cristalizar la cebolla, agregar la harina y revuelva y deje cocinar por 30 segundos, agregue el consomé disuelto en el agua, revuelva con un batidor de globo para eliminar los grumos, agregue la mostaza dijon, el vino blanco, pimienta [...]
Elaboración: Lavar muy bien el pavo dentro y fuera con agua templada Poner agua y sal en una cazuela y cuando está hirviendo, introducir las castañas con la hoja de laurel. Cocer durante 40 minutos. Colocar en una fuente grande la mantequilla, el aceite, el ajo picado, sal gorda, pimienta, tomillo y romero, y introducirla [...]
Hay unos platos típicos que siempre aparecen por navidad, pero otras tradiciones varían en función, no sólo del país, si no de la comunidad o incluso la casa particular en la que se celebra. Hoy os voy a enseñar una de las recetas que no falta en mi casa por navidad: El Bacalao con coliflor. Preparación: [...]
