A pesar de todas las ventajas de las legumbres, creo que es el grupo alimentario que tenemos más abandonado. Así, pocos de nosotros cumplimos con lo de comer legumbres al menos una vez a la semana. Quizá se deba a la pereza, pues solemos asociarlas con platos más trabajados, pero también puede que sea porque [...]
Elaboración: Lava la fruta. Corta en gajos, la naranja, el limón y el pomelo, el kiwi hazlo rodajas. Coloca los gajos de naranja en forma de círculo en un plato, intercalando los gajos de pomelo. En el centro pon el limón y cubre con el kiwi, espolvorea con un poco de azúcar. Exprime 1 naranja [...]
Preparación: En una olla llevar a ebullición abundante agua, salarla ligeramente, introducir el arroz y cocerlo durante 16 minutos. Lavar las hojas de lechuga, secarlas y cortar en juliana. Saltear las gambas en una sartén con el aceite durante 1 minuto, incorporar la lechuga y la piel del limón picada y cocer unos 2 minutos [...]
