¿A quién no le gusta la pasta? Si eres como yo, gran fan, seguro que te encantan las lasañas. Pero no es necesario hacerlas siempre iguales, de carne o espinacas. La lasaña de salmón, espárragos y gambas es muy original, fácil de cocinar, un poco más ligera que las habituales y sobre todo… ¡riquísima! ¿Quieres [...]
Esta receta típica de Navidad, ideal como primer plato, admite múltiples variaciones. Puedes realizarla con muchos o pocos ingredientes dependiendo de tus gustos. Acepta distintos mariscos además de gambas o langostinos, y puede acompañarse con huevo o palitos del mar, y acepta más salsas que la salsa rosa. Aquí tienes la receta básica!
Elaboración Cocemos las gambas en agua salada durante 5 minutos. Escurrimos, pelamos y cortamos en trocitos. Lavamos el apio bajo el chorro de agua fría y retirar los filamentos gruesos del tallo. Reservar las hojas más tiernas y cortar en bastoncitos finos. Pulir las rodajas de piña y cortarlas en trocitos regulares. Cocer la pasta [...]
