Spaghetti con mariscos

Publicado por el 12 diciembre 2010 en MariscosNavidadPastas y arroces

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Sigo proponiéndote platos muy pertinentes para las cenas de las fechas navideñas, en este caso: spaghetti con mariscos. Se trata de un primer plato muy fácil de hacer y muy nutritivo, que fuera de las fiestas nos sirve como plato principal.

Ingredientes:

  • 800 g de spaghetti
  • 1 kg de mejillones
  • 250 g de almejas
  • 250 g
  • 1 ajo
  • 1 guindilla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación:

  1. Limpia bien los mejillones y cuécelos en un cazo con agua.  Cuando retires los mejillones, reserva el agua.
  2. En una sartén grande, con aceite y ajo, sofríe las gambas peladas, las almejas, los mejillones sin cáscara y la guindilla.
  3. En el agua de cocer los mejillones, pon a cocer los spaguetti. Cuando estén hechos, los añades al sofrito anterior.
  4. Sírvelos espolvoreados con aceite de oliva y pimienta negra.

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