Salsa para ensalada de pasta

Publicado por el 11 abril 2006 en Salsas

Preparación
Pelamos el tomate, lo picamos y lo machacamos en el mortero hasta que lo hagamos puré. Vertemos en un cuenco y añadimos la remolacha picada en trozos pequeños, el maíz y la cebolla cortada en tiras, sazonamos con la sal, el aceite y el vinagre. Batimos todo bien y metemos la salsa en la nevera.
Ingredientes
– 1 lata de maíz cocido
– 1 remolacha grande cocida
– 1 cebolla morada
– 1 tomate de ensalada
– Aceite, vinagre y sal

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