Salsa de tomate

Publicado por el 25 Enero 2007 en Salsas

salsa_de_tomate.jpgPreparación
En una sartén se ponen las cucharadas de aceite frito. Se añaden los tomates pelados y sin las pepitas machacandolos lo más posible. Se tienen en el fuego durante 15 minutos y luego se pasan por el chino o pasapurés, añadimos el azucar y la sal removiendo.

Ingredientes
– 1 kg tomates maduros
– 3 cucharadas soperas de aceite frito
– 1 cucharadita de azucar
– 1 cebolla mediana
– Sal

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