Salsa de curry

Publicado por el 18 mayo 2006 en Salsas

salsa de curry Preparación
Se fríe en la mantequilla, la cebolla picada. Se añade la harina, el curry, el caldo de carne, el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta. Se cuece a fuego lento unos 30 minutos. Cuando esté frío, quita la grasa con una cuchara y añade la leche. Se vuelve a hervir, y se agrega el zumo de limón y se cuela.

Ingredientes
– 100 g de cebolla
– 50 g de harina
– 1/2 l de caldo de carne
– 20 g de curry
– Un vaso de leche
– Tomillo
– Laurel
– Mantequilla
– Zumo de limón
– Sal, pimienta

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