Salsa bechamel

Publicado por el 12 julio 2007 en Salsas

Preparación
En la sartén ponemos aceite y la mantequilla a derretir una vez que se ha deshechosalsa_bechamel.jpg añadimos la harina y le damos vueltas con una cuchara de madera, y vamos añadiendo poco a poco la leche fría a la vez que vamos removiendo para que no se formen grumos. Cuando ya se ha añadido toda la leche lo que hacemos es dejarlo cocer durante 8-10 minutos a fuego medio. Ingredientes
– 2 cucharadas soperas de harina
– 50 g de mantequilla
– 2 cucharadas soperas de aceite fino
– 3/4 de leche fría
– Sal

ETIQUETAS

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *