Elaboración:
La noche anterior dejamos en remojo los garbanzos con agua y sal, los escurrimos. Pelamos, troceamos las patatas y las cocemos con los garbanzos en una olla con agua hirviendo y sal durante 1 hora y media. Continuar leyendo la receta >>
Preparación: Se abren las ostras conservando el agua que suelten. Se filtra por una gasa y se añade al caldo de pescado que tendremos preparado. Se sumergen las ostras en dos vasos de caldo hirviendo dejándolas unos 20 segundos, se reservan en un cuenco con el caldo. Continuar leyendo la receta >>




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