Preparación: Para mojar un bizcocho (emborrachar) se prepara un jarabe con 1/2 litro de agua, 400 gr. de azúcar, una corteza de limón y un poco de canela en rama, también se pueden añadir otros pruductos aromáticos como anís estrellado u hojas de menta. [Leer mas]
Preparación: Verter el azúcar y el agua del caramelo en un molde e introducir en el microondas, conectando durante 6 minutos. Cuando empiece a tomar color, retirar, mover el molde para que se caramelice y dejar reposar unos minutos.Mientras tanto, mezclar todos los ingredientes de la tarta, batiéndolos bien hasta formar una masa homogénea. [Leer mas]
Preparación: En un cuenco se ponen los huevos, el azúcar y la ralladura de limón. Cerca del calor se empieza a batir y cuando está muy bien montado, que quede espeso y esponjoso, se retira del calor y se incorpora la harina mezclada con la almendra, removiendo con la espátula.Ya mezclado, se incorpora la mantequilla derretida [...] [Leer mas]
Preparación: Ponemos a hervir el agua, mientras tanto disolvemos la gelatina en el Pacharán cuando está hirviendo, lo retiramos del fuego y añadimos el pacharán. Dos horas en el frigorífico, y lista. Recomiendo servir con nata o algo así. Lógicamente está más suave por que lo hemos disuelto a 1/3 de su concentración original. [Leer mas]
Preparación Exprimir las naranjas y el limón, conservando los líquidos y las pieles, colando los zumos.En un cazo colocado a fuego lento echamos dos decilitros de agua con las cuatro cucharadas de miel. Cuando rompa a hervir, se añaden la vaina de vainilla abierta en dos, la barrita de canela, una piel de naranja y [...] [Leer mas]
Preparación: Ponemos la gelatina en copa de cava hasta la mitad y la dejamos enfriar en la nevera, y cuando llegue la persona a enamorar, la llenamos de cava y encima le ponemos una “bolita” de merengue. [Leer mas]
Preparación: Elaboración Se mezclan todos los ingredientes en la batidora y se pone a fuego muy lento sin dejar de remover una vez hierba se aparta del fuego, se deja enfriar y se guarda en una botella en la nevera. Se puede rectificar añadiendo más Whisky al gusto [Leer mas]
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