Archivos de la Categoria ‘Postres’
Mar
24
Preparación
Se ponen los huevos, el azúcar el agua,y la levadura,se mezcla bien,se pone la harina y se trabaja bien y bastante tiempo,hasta que no se pegue en las manos y adquiera una elasticidad adecuada. Al estar se pone aceite en la mesa,para que no se pegue ,se deja fermentar, luego se forman las ensaimadas extendiendo [...] [Leer mas]
Mar
24
Preparación
Se pela el melocotón y la naranja, se trocean y los ponemos en el vaso de la batidora. Se añade el zumo de las frutas y el hielo picado. Se bate todo bien.
Repartimos la mezcla en los vasos.
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Mar
22
Preparación
Ponemos a remojo las pasas en agua caliente, lavamos las manzanas y les quitamos el corazón y las ponemos en una fuente del horno con el vino.
Mezclamos la confitura de melocotón con las pasas escurridas y rellenamos las manzanas con azúcar, las horneamos 20 minutos en el horno, aparte, extendemos el hojaldre sobre una mesa [...] [Leer mas]
Mar
20
Preparación:
Cocer en agua hirviendo con sal las patatas durante 30 o 35 minutos, escurrir y pelarlas, pasar por el pasapurés, agregar leche, el huevo y queso, salpimentar y mezclar hasta obtener un puré. Pelar las cebollitas, y rehogar en aceite y salpimentar. Cortar las anchoas en trocitos y los tomates lavados en rodajas. Forrar con [...] [Leer mas]
Mar
15
Preparación:
Pudín
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Incorporar los huevos alternando con los demás ingredientes. Verter la preparación en un molde enmantequillado y enharinado. Llevar a horno de 350° F (175° C) durante 30 minutos o hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio.
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Mar
15
Preparación:
Masa: Cernir la harina sobre la mesa de trabajo incorporar la mantequilla y granular con un tenedor, incorporar la yema, la leche evaporada, el azúcar y la sal. Mezclar bien con la ayuda de una cuchara. Finalmente amasar con las yemas de los dedos y formar una bola. Dejar reposar durante 30 minutos. Pasado [...] [Leer mas]
Mar
14
Preparación
Preparación Las fresas sin los pedúnculos se ponen en un bol a macerar con el zumo del limón y el azúcar. Haced una masa desmenuzando la mantequilla con la harina, añadiéndole el agua y la sal.Formar una bola y dejarla en reposo en el frigorífico un par de horas, cubierta con un paño humedo.
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