Mermelada de albaricoque

Gelatinas, Postres

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Preparación: Es conveniente que la cacerola sea ancha, para facilitar la evaporación del agua y evitar que se desborde.
Pelar los albaricoques (1 kg.) y trocearlos. Continuar leyendo la receta >>

Gelatina de pacharán

Gelatinas, Postres

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Preparación:
Ponemos a hervir el agua, mientras tanto disolvemos la gelatina en el Pacharán cuando está hirviendo, lo retiramos del fuego y añadimos el pacharán. Dos horas en el frigorífico, y lista. Recomiendo servir con nata o algo así. Lógicamente está más suave por que lo hemos disuelto a 1/3 de su concentración original. Continuar leyendo la receta >>

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