Elaboración:

Las frutas, excepto el limón, peladas y troceadas, se ponen en un recipiente y se rocían con el zumo del limón. Luego se revuelven con una cuchara y se reservan dentro de la nevera.

Aparte, se trocea el chocolate y se echa junto con la nata en un cuenco, metiéndolo en el horno microondas, a máxima potencia, durante 2 minutos. Se retira el preparado del microondas y se le añade la miel, las avellanas picadas y una cucharada de ron.

Se revuelve todo bien hasta conseguir una salsa homogénea que, cuando todavía está caliente, se vierte sobre la fruta. Se sirve la macedonia enseguida.

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Preparación:

En un bol colocar la harina, los huevos y un chorrito de leche. Hemos de conseguir una masa algo consistente (espesa) y sin grumos.

Pelar y trocear en pedacitos pequeños las frutas y mezclarlas con la masa anterior.

Dar forma a los buñuelos y en una sartén con abundante aceite caliente freirlos hasta que estén doraditos. Retirarlos a un plato con papel absorbente para retirarles el exceso de aceite.

Espolovrearlos en caliente con azúcar y canela en polvo y colocarlos en una fuente.

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Ahí va un postrecito ligero para nochevieja. No te pesará el estómago!, y tan poco pasarás horas preparándolo…
Preparación:  
Pelamos y picamos las frutas, menos dos naranjas que las hacemos zumo. Añadimos el azúcar al gusto, el cava y el zumo de naranja. Removemos y adornamos con el kiwi y las cerezas. Dejamos en la nevera unas cuantas horas.

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Elaboración:

Se prepara un almíbar de azúcar con agua, sin dejar de remover para que el azúcar se disuelva.
Cuando esté echo el almíbar, se puede bañar con ron de caña, aguardiente o con algún licor de frutas.
Después se meten las castañas en tarros herméticamente cerrados y se añade el almíbar. Se deja reposar de quince días a un mes.
Se pueden servir las castañas junto con otros frutos secos, rociados con el jugo del almíbar.

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Elaboración:

Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos por la mitad en sentido horizontal, espolvoreamos la mesa y el rodillo de amasar con el azúcar glas, extendemos el hojaldre y lo cortamos en cuadrados. Pintamos las manzanas por fuera con huevo, colocamos cada una en un cuadrado, doblamos las puntas hacia arriba y pintamos de huevo el hojaldre, rellenamos el interior con la mermelada y las cocemos en el horno a 250 grados durante 15-20 minutos, trituramos las moras con el resto del azúcar y chorrete de zumo de limón y servimos con las manzanas templadas.

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Preparación
Reservar la nata en el frigorífico. Limpiar y reservar las fresas en el frigorífico. Pelar la fruta, cortarla en dados y ponerla en un bol. Añadir el azúcar removiendo con cuidado la fruta, operación que repetiremos cuatro veces, metiendo y sacando el bol del frigorífico. Agregar el kirsch y el vino blanco. Tener esto en el frigorífico unas cuatro o cinco horas. Distribuir en los platos de postre. En el centro de cada plato hacer un hueco con un vaso y en el pondremos una cucharada de nata y sobre ésta una guinda.
Agregamos las fresas al bol donde tenemos la fruta un momento antes de poner el kirsch. Continuar leyendo la receta >>

Preparación
Unta con mantequilla cada trozo de papel de aluminio. Deshuesa los albaricoques, espolvoréalos con azúcar y canela en una ensaladera y remuévelos para que se mezcle bien. Reparte los trozos sobre las hojas de aluminio esparciendo algunos trozos de mantequilla. Envuélvelos cuidadosamente. Ponlo en un horno caliente durante 10 minutos.
Sirve caliente. Se puede acompañar de queso blanco batido con nata y azúcar. Continuar leyendo la receta >>