Preparación
Cortar las cebollas en rodajas muy finas, freírlas en aceite a fuego suave y tapadas hasta que estén tiernas. Añadir las pasas (previamente remojadas y escurridas) y los piñones y freír unos minutos.
Verter la nata, espolvorear el curry mezclando bien. Reservar. Hervir la pasta en abundante agua con sal. Escurrir. Disponer en una fuente. Agregar la crema, mezclar y servir.

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Preparación
Poner un cazo a fuego vivo con un chorretón de aceite de oliva y sal marina. Cuando el agua borbote alegremente, se introducen los tallarines y se revuelven, dejando hacer hasta que estén al dente, consistencia que se comprueba probando.
Hechos, se escurren completamente, se lubrican con un poco de aceite de oliva virgen y se incorporan las cucharadas de mostaza de Dijon en grano, mezclando para que se reparta por igual. Sacar y repartir en cuatro platos calientes. Si gusta, se puede decorar con dados de calabacín, rombos de pimientos rojo, hojas de hierbas aromáticas; etc. Al ser un plato directo, es preciso cuidar la calidad de la pasta y la mostaza.

Ingredientes:
Para 2 raciones:
- 600 gramos de tallarines de una marca de primera calidad
- Aceite de oliva virgen
- 4 cucharadas de mostaza de Dijon en grano
- Sal marina

Preparación
Cocemos las lasañas y las colocamos sobre un paño para que escurran. En una sartén calentamos dos cucharadas de aceite, añadimos la cebolla picadita pasados 3 minutos añadimos los higaditos de pollo picados, los champiñones picados, rehogamos un 2 minutos y añadimos el jamón también picado, salamos, revolvemos y reservamos.
Hacemos la bechamel con una cucharada de aceite, 20 g de mantequilla, la harina y un vaso y medio de leche, la cocemos durante 10 minutos sin dejar de remover, cuando esté espesa salamos y mezclamos con dos o tres cucharadas de relleno.
En una fuente untada con mantequilla colocamos dos lasañas, las cubrimos con la mitad de relleno, colocamos encima otras dos lasañas y las cubrimos con el resto del relleno, cubrimos con las dos lasañas restantes. Continuar leyendo la receta >>

Preparación
Se cuece el arroz y se deja lavado en el colador hasta que están hechos los champiñones, que se limpian y se preparan cortándolos en cuatro partes. En un cazo se echan 25 gramos de mantequilla, unas gotas de zumo de limón y un poco de sal y los champiñones.
Se tapan y se dejan a fuego lento unos diez minutos. Se hace una bechamel. En una sartén se ponen 35 gramos de mantequilla y cuando se ha derretido se echa la harina.
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Preparación
Lavar los champiñones, laminarlos y sofreírlos a fuego lento. Mientras, cocer la pasta. Una vez estén dorados los champiñones y la pasta al punto, escurrirla, añadir los champiñones, rallar queso manchego por encima y rociar con abundante aceite.

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Preparación
Unirse todos los ingredientes en un molde para microondas. Poner en High a 15 minutos. Mover a mitad de tiempos. Si no esta en este tiempo se le añade 5 minutos mas o hasta que este.
NOTA: El tiempo puede variar ya que todos los microondas no son iguales. (Esta receta se puede hacer en horno convensional y tarda una hora a 375).
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Preparación
Encender el horno a todo trapo antes de empezar. Poner a hervir el caldo también a todo trapo. En una cazuela más bien amplia para que el arroz no haya subido al final de la cocción más de 2 centímetros, poner un generoso chorretón de aceite. Incorporar el tomate y después el arroz y sofreír un poco, cuidando que el arroz se empape bien del aceite. Incorporar el caldo que ha de estar hirviendo a lo loco.
No volver a mover y dejar que el arroz vaya hirviendo y absorbiendo el agua. En el momento en que veamos que se va quedando sin caldo, o que el arroz se va hinchado y se hacen como burbujitas en la superficie plic, plic, plic, repartir los daditos de salmón y las puntas de espárragos por encima y al horno a toda bomba 20 minutos exactos.
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