Preparación Se pone a cocer la pasta y se le agrega cuando hierva la sal y la pimienta. Cuando este al dente retirar del fuego y escurrir. Batir los huevos, mezclarlos con la pasta y la cebolla, que previamente se habrá frito a fuego lento. [Leer mas]
Preparación Se pone a freír en mantequilla las pechugas de pollo con los vegetales y después se le hecha la salsa de tomate. [Leer mas]
Preparación: Escaldar los tomates en agua hirviendo, dejar enfriar un poco. Luego, pelar y partir por la mitad, salarlos ligeramente para que pierda el agua. Cortarlos en gajo. Lavar, secar y cortar los pimientos en tiras alargadas. Triturar los ajos junto con la albahaca, pero reservando algunas hojas enteras. [Leer mas]
Preparación Cocer la pasta en una cocedera con abundante agua y sal durante unos 20 minutos aproximadamente. Escurrirla y reservar. En una cazuela verter un chorro de aceite, rehogar el ajo y la cebolleta picados, después añadir la carne y salpimentar. Rehogarlo todo bien. [Leer mas]
Preparación En un cazo poner la cebolla picada y la manteca. freír a fuego lento y cuando se dore, mezclar con el arroz. Agregar un vasito de coñac y aumentar la llama hasta hacerlo evaporar. Sazonar con sal y pimienta y cocer con el caldo caliente. Unos minutos antes de quitar el arroz del fuego, agregar [...] [Leer mas]
Preparación: Hervir los espaguetis en abundante agua salada, mientras tanto preparamos el condimento: en una cacerola derretimos la mantequilla y la mitad del queso rallado, mezclando sin parar, diluímos el queso rallado fundido en la nata caliente en la que habremos disuelto el azafrán. [Leer mas]
Preparación: En una cacerola se pone 2 vasos de aceite, cuando esté caliente se pone 1 diente de ajo y la cebolla muy picados, durante unos 5 minutos se añaden los calamares, limpios, lavados y cortados en anillas. Se rehogan otros 5 minutos, y se agregan los tomates pelados y sin piel en trozos. Se rocía con [...] [Leer mas]
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