Preparación:
Corta los extremos de los calabacines y pártelos por la mitad. Vacíalos pero dejando un fondo. Pocha la carne de los calabacines a fuego suave con un poco de aceite y sal y resérvalo.Saltea las colas de las gambas con los dientes de ajo. Continuar leyendo la receta >>
Preparacion:Elaboración Limpia frota con limón y cuece las alcachofas en agua con sal y harina durante 20 mintos. Una vez cocidas córtalas por la mitad. Pica la cebolla no demasiado fina y el ajo y ponlos a pochar en aceite. Continuar leyendo la receta >>
Ingredientes: (para 6 personas) 
3/4 k de papas
1 taza de harina
1/2 taza de maicena
1 huevo
1/2 cucharada de mantequilla (al ras)
Sal
En cacerola puesta al fuego con aceite, freír el tocino cortado en bastoncillos estrechos y un poco largos, la cebolla y el ajo picados; al empezar a dorarse la cebolla añadir los guisantes, el tomate y el pimentón, al quedar el tomate frito echar el vino y dejarlo reducir a la mitad. Incorporar los boniatos ligeramente fritos y bien escurridos, cubrir con agua caliente, sazonar de sal. Continuar leyendo la receta >>
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