Tras los excesos de las Navidades, lo que más apetece es volver a los platos ligeritos y basados en verduras, y qué mejor que con un curry de verduras. Resulta muy rico en sabor, gracias a sus numerosos condimentos y especias, pero a la vez, es muy light (una ración te da en torno a [...]
La receta de tomates rebozados te permite hacer un entrante vegetal muy ligero y simple. Cocinando de una manera diferente los básicos tomates, se pueden convertir en los protagonistas de su propio plato.
Ahora que llegue el otoño y bajan las temperaturas, cada vez apetece menos comer platos fríos. Te propongo entonces una ensalada tibia, ideal como primer plato o para acompañar alguna carne. Eso sí, te dará un toque refrescante gracias a un ligero sabor a menta. ¡Aquí tienes la receta de la ensalada de judías y [...]
La calabaza es otra hortaliza propia del otoño a la que se le puede sacar muchísimo partido. En platos dulces o salados, asada, triturada, en crema o como relleno…las posibilidades de la calabaza son casi infinitas. Hoy te propongo un plato bastante original, que acompañado con unas patatas puede resultar un fantástico plato principal. ¡Ahí [...]
Si hace unos días empezábamos a hablar de alimentos típicos del otoño hoy seguimos con esa estela en una receta con setas. Se trata de un segundo plato bastante contundente. No es apto para aquellos que están a dieta, pero eso sí…¡es delicioso! ¡Aquí te dejo la receta de las patatas gratinadas con setas!
Ahora que se acerca el otoño conviene ir sacándole jugo a los alimentos que muestran todo su esplendor en esta estación: como la alcachofa. Se trata de una hortaliza ideal para aquellos que quieren bajar de peso, ya que por su gran contenido en agua, resulta muy ligera. Además, es rica en vitaminas B y [...]
¿Buscas un primer plato fácil de hacer, resultón y nutritivo? ¡Tengo la receta perfecta para ti! Los rollitos de calabacín y atún te aportan verdura y pescado azul -salud a raudales en forma de vitaminas, fibra y ácidos grasos Omega 3-. Además, están riquísimos y son muy vistosos. ¡Aquí te dejo todos los pasos a [...]
