Preparación: Salamos el conejo entero y pimentamos y lo untamos con mostaza. Lo ponemos en la bandeja del horno en el horno 15 minutos, echándole previamente un chorrito de aceite. Lo sacamos y echamos vino blanco, jerez y caldo y untamos de nuevo con mostaza y metemos al horno 35 minutos. Troceamos el conejo en [...]
Si eres de los que hace caso al gobierno y te has planteado preparar conejo estas navidades para que el bolsillo sufra menos, aquí te damos alguna idea para prepararlo relleno y ¡a disfrutar!Preparación: Espolvorear el conejo con la sal y la pimienta al gusto. Relleno: Lavar el apio y raspar las zanahorias. Picar finamente [...]
Elaboración: Cortar la carne en trozos de unos 200 g. Cortar el unto en rodajas finas y colocarlas encima de la carne. Cubrir con agua y cocer a fuego lento. Agregar las patatas troceadas y dejar hervir hasta que estén cocidas y el agua se convierta en un jugo gelatinoso. Servir espolvoreado con pimentón picante [...]
Como bien nos aconsejan nuestros compañeros de Siempre Navidad, si tu bolsillo te lo permite, esta navidad no prescindas del cordero asado, un habitual en nuestras cenas de navidad. Está para chuparse los dedos, y además no es nada complicado de preparar. Elaboración: Al comprar el cordero le diremos al carnicero que nos [...]
Elaboración: Picamos muy finitos los ajos y untamos la carne con ellos, cortamos el tocino en tiras y las colocamos en forma de rejilla alrededor de la carne, atamos el lomo con un cordel y salpimentamos al gusto. Cubrimos el fondo de una fuente con poco de agua y asamos en el horno caliente a [...]
Elaboración: Corta la carne en dados. mezcla el yogur y el zumo de limón, condimenta y añade el ajo y la cebolla finamente picadas. Pon la carne en esta mezcla y déjala marinar durante 4 horas. Prepara las brochetas alternando la carne con trozos de tomate y pimiento. Pon las brochetas al grill y mójalas [...]
Elaboración: En una sartén con aceite rehogamos a fuego lento la cebolla, el ajo y los pimientos cortados a tiras. Añadimos los tomates y condimentamos con la sal, el azúcar y 2 cucharadas de vinagre. Mezclamos, tapamos la sartén y cocemos durante 30 minutos a fuego lento. Enharinamos las chuletas y las doramos en aceite. [...]
