Preparación: Se rehoga el pollo con un poco de aceite, se cortan las cebollas en diagonal y las zanahorias también, y se rehogan en una sartén aparte, luego se mezcla todo. Sazónese al gusto de cada uno.
Ingredientes:
1 pollos a cuartos
1/2 kg. de cebollas
1/2 kg. de zanahorias
Preparación:
Ponemos a estofar el faisán en una cazuela con todos los ingredientes, una vez que esté dorado añadimos el vino blanco y el caldo, cuando esté tierno lo sacamos y desmenuzamos en trozos pequeños.Pasamos todos los ingredientes (menos el faisán) por el chino y los volvemos a poner con el faisán troceado. Continuar leyendo la receta >>
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