Archivos de la Categoria ‘Aves’
Feb
28
Elaboración:
Ponemos las pasas en un cuenco pequeño, echamos por encima el zumo de naranja y las ponemos en el microondas a la potencia máxima durante un minuto para que se hinchen. Ponemos el arroz en una fuente mediana con agua hirviendo.
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Feb
26
Preparación
En una sartén con 1/2 vaso de aceite, saltee las alitas (bien limpias de plumas) y cuando se doren sáquelas a un plato. En 2 cucharadas del aceite restante, sofría loa ajos y macháquelos cuando estén blandos.
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Feb
26
Preparación:
Para mojar un bizcocho (emborrachar) se prepara un jarabe con 1/2 litro de agua, 400 gr. de azúcar, una corteza de limón y un poco de canela en rama, también se pueden añadir otros pruductos aromáticos como anís estrellado u hojas de menta.
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Feb
26
Preparación:
En la sartén, puesta al fuego, se echa el aceite, la cebolla y el pimiento troceado a cuadros. Cuando todo esté medio frito -sin que tome color- se añade ajo picado, la calabaza y las patatas, cortadas como para tortilla.
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Feb
25
Preparación:
1. Se salpimenta la pechuga y luego se dora en la mantequilla, cuando este bien dorada se saca y se deja aparte.
2. Se pone a calentar el aceite, se le anade el apio, las arvejas con zanahoria y el maiz tierno, se deja cocinar unos tres o cuatro minutos,se le añade el mani y 1/2 [...] [Leer mas]
Feb
25
Elaboración:
Cortamos la carne en cuadraditos y en los 4 pinchos alternamos la carne con las lonchas de bacon y los pimientos, condimentamos con las gotas de zumo de naranja, sal, pimienta y frotamos con el aceite de oliva. Cuando la parrilla esté caliente vamos asando las brochetas hasta que estén hechas.
Ingredientes:
600 g de filete de [...] [Leer mas]
Feb
24
Elaboración:
Limpiamos las cebolletas y las picamos en trocitos finos, las sofreímos en la sartén con un poco de aceite. Añadimos los calabacines que hemos cortado en forma de bastoncitos, salpimentamos y cocemos durante 10 minutos, retiramos del fuego y reservamos para más tarde.
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