Se compra el pollo ya troceado y se lavan muy bien al chorro, se dejan secar y se sazonan con sal y pimienta negra molida, una vez sazonados se vierte el vino blanco en un recipiente y se van introduciendo los pedazos, dejando los reposar hasta que se evapore un poco el vino, más tarde cuando el pollo este bien impregnado se deja escurrir en papel de cocina y se colocan al fuego encima de la parrilla.

En esta receta las diferencias que debe tener la parrilla con respecto al fuego deben ser mayor para que no se quemen los muslos de pollo, se dejan asar 10 minutos por cada lado, mientras que de vez en cuando se vuelve a rociar con el vino para que coja mas sabor, cuando los trozos estén con bastante vino se vuelven a asar por los dos lados unos cuantos minutos hasta que la piel este dorada.

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 Si quieres sorprender a tu madre en su día (que cae en 4 de mayo no te olvides), una muy buena idea es llevarle el desayuno a la cama por la mañana. Y ya que te pones, puedes preparar algo especial. Te propongo varias combinaciones con recetas para preparar algunos dulces tú mismo, y luego escoge la que más te guste.

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Preparación:
Picar fina la cebolla y los ajos y sofreír en una cazuela con un chorro de aceite de oliva.

Añadir una cucharada de perejil picado y los trozos de pollo salpimentados al gusto.

Dejar hacer para que el pollo coja color ( los trozos de pollo, con piel y huesos), dando vueltas de vez en cuando.

Añadir la cerveza, un vasito de agua y dejar cocer hasta que el pollo esté tierno. Cuando se enfríe, repartir en recipientes el pollo, cubriendo con la salsa, y congelar.

Se descongela a temperatura ambiente o en el horno medio. 

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Preparación:
Pela los tomates y córtalos finamente, pasándolos por un tamiz. Mezcla los tomates, la pimienta de Cayena y las hierbas con la mayonesa. Bate la crema e incorpora a la mayonesa. Mezcla la mayonesa con las gambas. Añade un poco de salsa Worcester. Sirve con una rodajita de limón. 

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La verdad es que ahora con tanto canal me pierdo…que si la FOX, que si la CNN, que si las series por internet… Cuando se propuso el blog yo no tenía ni idea del tamaño del mismo pero ahora que me tienen enganchado…pues que os voy a decir.

Series y Series es nuestro blog dedicado a las series de televisión que más te gustan.

Preparación:

Limpiar bien el pato y frotarlo con limón. Sazonarlo con sal, pimienta y tomillo por dentro y por fuera, atarlo, para que no pierda la buena forma y ponerlo en una cazuela.

Dorarlo con el aceite de oliva, añadir la cebolla y las zanahorias picadas, dejar cocer un poco e introducirlo en el horno. A media cocción, rociarlo con el jerez y el caldo. Cuando el pato esté en su punto, retirarlo del horno, pasar la salsa por el chino y añadir las aceitunas. Servir entero, rociado con su salsa.

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No lo teníamos previsto pero es casualidad…lanzamos nuestro portal de famoseo justo cuando se acaba uno de los programas que más revuelo ha causado en la temática…Aquí hay tomate…

Famosear será nuestro decimo cuarto blog para la red de BlogsFactory a la cual añadiremos cosas muy interesantes en breve…

Espero que os guste.