Ahora que se sigue acercando la Navidad, quiero ofrecerte recetas que se puedan aprovechar durante esas fechas, es decir, menús sabrosos y un pelín elaborados. En muchas zonas de España es habitual celebrar la Navidad con platos de mar y tierra ( los que combinan pescados o mariscos con carnes). Esta receta de la caldereta [...]
Como ya sabes, la carne del conejo es muy sana y nutritiva, y se le puede sacar partido a través de múltiples recetas y acompañamientos. En este caso, te presento la preparación de conejo en escabeche, que cuenta con un sabor muy fuerte y definido. Una forma diferente de cocinar conejo, que puedes servir acompañada [...]
La carne de pollo es básica en cualquier cocina, ya que resulta sana, nutritiva y barata. Además, se trata de un alimento que se puede preparar de mil formas diferentes y que gusta prácticamente a todo el mundo. En la receta de hoy te propongo matizar el sabor del pollo con el de la sidra. [...]
Mañana es Halloween y conviene ir pensando en cómo decorar los platos para que sean…¡terroríficos! Normalmente, tras preparar alguna receta a base de calabaza, lo que más juego da son los postres, que pueden adquirir divertidas y/o aterradoras formas. ¿Qué opinas de decorar tus tartitas con vampiros, arañas o momias? Te dejo aquí tres vídeos [...]
Las cremitas son uno de los platos más apetecibles ahora que comienza el frío. Sanas y nutritivas, se les puede dar un toque original si los combinamos con elementos no vegetales. ¡Prueba esta receta de crema de espinacas con gulas!
¿Buscas preparar una carne tradicional aportando un sabor innovador? Te propongo esta receta de codillo en mostaza dulce, ideal como plato principal y que puedes acompañar de patatas o verduras.
¿Sabes como preparar un lomo al horno sabroso y nutritivo? Me da la sensación de que cada vez usamos menos el horno, a pesar de que supone una técnica de cocina muy sana y sencilla. Para combatir esta tendencia te presento esta receta rica en proteínas.
