Recetas de carnaval: Orejas de carnaval

Publicado por el 12 febrero 2009 en

Elaboración
Haces un volcán y pones primero los huevos y la levadura y vas mezclando después un poco de agua, la mantequilla y el anís y la sal.

Amasa bien y deja que fermente 30 minutos aproximadamente. La estiras en la mesa, bien fino y cortas en forma de oreja y las fríes en aceite bien caliente dándoles forma de oreja con la ayuda del tenedor y cuando estén doradas las sacas y las espolvoreas de azúcar sin cortarte.

Ingredientes

  • 750gr de harina
  • 6 huevos
  • 100gr de mantequilla
  • Agua templada
  • Sal
  • Anís
  • 25gr de levadura prensada o de panadero
  • 300gr de azúcar

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