Recetas de carnaval: Orejas de carnaval

Elaboración
Haces un volcán y pones primero los huevos y la levadura y vas mezclando después un poco de agua, la mantequilla y el anís y la sal.

Amasa bien y deja que fermente 30 minutos aproximadamente. La estiras en la mesa, bien fino y cortas en forma de oreja y las fríes en aceite bien caliente dándoles forma de oreja con la ayuda del tenedor y cuando estén doradas las sacas y las espolvoreas de azúcar sin cortarte.

Ingredientes

• 750gr de harina
• 6 huevos
• 100gr de mantequilla
• Agua templada
• Sal
• Anís
• 25gr de levadura prensada o de panadero
• 300gr de azúcar

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