Recetas de carnaval: buñuelos de huevo

En una sartén se echan los 4 vasos de agua, un poco de sal y el vaso de aceite, cuando esté un poco caliente se añade la harina y se le va dando vueltas hasta que se forme como una “gachuela”, se saca de la sartén y se echa la masa en un lebrillo hasta que se enfríe.

Se baten los huevos y se añaden a la masa fría mezclándolos bien. Se pone al fuego una sartén con bastante aceite (mitad de girasol y mitad de oliva) se va cogiendo masa con una cuchara y se echa a la sartén cuando el aceite esté bien caliente. Cuando estén fritos se colocan en una fuente y se les añade miel liquida.

Ingredientes:
1 Docena de huevos
400 gr de harina
4 vasos de agua
1 vaso de aceite de girasol
Sal
Miel

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