Feb
14
Pulpo a la gallega
Preparación
Cocemos el pulpo durante 30 minutos, a mitad de la cocción echamos las patatas cortadas en trozos, retiramos y cortamos el pulpo con tijeras antes de añadir las patatas cortadas en trozos. Lo salamos y regamos con la ajada de aceite de oliva y ajo, espolvoreamos con los dos pimentones.
Ingredientes
- 1 kg de pulpo
- Aceite de oliva virgen
- Ajo fríto
- Pimentón dulce y pimentón picante
- Sal gorda
- 4 patatas medianas
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