Pollo a la miel

Publicado por el 13 febrero 2007 en Aves

pollo_a_la_miel.jpgPreparación
Precalentar el horno a fuego fuerte. Meter un cuenco con la mantequilla y, cuando se funda, sacarlo y añadir la miel, la mostaza y el curry. Mezclar bien. Salpimentar los trozos de pollo y pasar por esta mezcla, impregnando bien por todas partes. Colocar en la bandeja del horno, con la parte más carnosa hacia arriba. Cubrir con papel de aluminio y dejar hacer media hora.
Pasado este tiempo, destapar y dejar hacer otra media hora, o hasta que el pollo esté bien dorado.

Ingredientes
– 100 gr de mantequilla
– 2 cucharadas de mostaza
– 4-5 cucharadas de miel
– 1 cucharada colmada de curry en polvo
– Sal y pimienta
– 1 pollo troceado 

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