Pita de ternera con queso de cabra

Publicado por el 23 febrero 2008 en Comida rápidaRecetas Rápidas

pita de carne

Preparación:

Picar fino la cebolla, el pimiento y el chile y ponerlos a pochar en una sartén a fuego medio con poquito aceite.

Cuando esté todo bien pochado, añadir la carne picada a la sartén y remover para que al freírse la carne no se quede apelmazada. Añadir la Chawarma ( o pimienta negra).

Mientras se hace la carne, partir el tomate en daditos pequeños y reservar.

Abrir los panes de pita por la mitad, sin llegar a separar las dos mitades, intentando conseguir algo parecido a un saquito.

Cuando esté lista la carne, añadir las rodajas de queso y no dejar de remover hasta que se fundan y se mezclen bien con la carne. En ese momento sacar la mezcla de la sartén y mezclarla con el tomate fresco en un bol.

Para montar las pitas simplemente se introduce la mezcla en los panes y disfrutar

Ingredientes para 4 pitas:

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