Pescado rebozado de cerveza

Publicado por el 6 noviembre 2006 en PescadosPescados

Preparación
Mezclar bien los huevos con la cerveza, y añadir de golpe todos los ingredientes secos. Batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea (si queda demasiado espesa, añadir un poco de leche). Poner la Maizena en un plato y pasar los filetes de pescado. Sumergir los filetes en la mezcla de rebozar y freír en aceite, hasta que estén hinchados y dorados.

Ingredientes
– 2 huevos bien batidos
– 1 botella de 33 cl. de cerveza rubia
– 300 gramos de harina
– Un buen pellizco de sal
– Un buen pellizco de pimienta
– Media cucharadita de levadura en polvo
– Filetes de pescado
– Un poco de maizena (según cantidad de pescado)

ETIQUETAS

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *