Pechugas de pollo a la sidra

Publicado por el 15 noviembre 2010 en AvesCarnes y guisos

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La carne de pollo es básica en cualquier cocina, ya que resulta sana, nutritiva y barata. Además, se trata de un alimento que se puede preparar de mil formas diferentes y que gusta prácticamente a todo el mundo.

En la receta de hoy te propongo matizar el sabor del pollo con el de la sidra. Sírvelo acompañado de patatas paja. ¡Delicioso!

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo enteras
  • 2 manzanas golden
  • 6 chalotas
  • 4 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 vasos de sidra
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

  1. Limpia las pechugas, sazónalas, ponlas en una cazuela y píntalas con una mezcla de miel con zumo de limón. Añade las chalotas troceadas.
  2. Precalienta el horno a 200 grados y después introduce la cazuela. Déjala estar durante unos 45 minutos.
  3. Vierte la sidra en un cuenco, y mete ahí las manzanas ya peladas y troceadas.
  4. Cuando falten unos 20 minutos para que el pollo se acabe de hacer, introduce en la cazuela las manzanas y riega todo con la sidra.

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