Pastel de patata y sobrasada

Publicado por el 27 junio 2008 en Pastas y arroces

pastel de patatas

Elaboración:

Calienta la leche con un poco de mantequilla durante 3 ó 4 minutos en el microondas. Añadir el puré en forma de lluvia y lo trabajamos hasta que esté bien espeso.
Ponemos la mitad del puré en una fuente. Colocamos la sobrasada en el microondas para que empiece a deshacerse, añadimos otra nuez de mantequilla sobre el puré de patatas. Colocamos el atún desmigado sobre la sobrasada y recubrimos con la parte del puré de patatas, alisamos bien y vertemos la mayonesa y adornamos a nuestro gusto. Se mantiene unas horas en el frigorífico.

Ingredientes:

  • 1 paquete de puré de patatas
  • leche
  • mantequilla
  • 1 lata de atún en aceite
  • 4 rodajas de sobrasada
  • mayonesa
  • pimiento morrón
  • huevo duro
  • aceitunas deshuesadas
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