Pastel de patata y sobrasada
Elaboración:
Calienta la leche con un poco de mantequilla durante 3 ó 4 minutos en el microondas. Añadir el puré en forma de lluvia y lo trabajamos hasta que esté bien espeso.
Ponemos la mitad del puré en una fuente. Colocamos la sobrasada en el microondas para que empiece a deshacerse, añadimos otra nuez de mantequilla sobre el puré de patatas. Colocamos el atún desmigado sobre la sobrasada y recubrimos con la parte del puré de patatas, alisamos bien y vertemos la mayonesa y adornamos a nuestro gusto. Se mantiene unas horas en el frigorífico.
Ingredientes:
- 1 paquete de puré de patatas
- leche
- mantequilla
- 1 lata de atún en aceite
- 4 rodajas de sobrasada
- mayonesa
- pimiento morrón
- huevo duro
- aceitunas deshuesadas
