Pastel de chocolate

Ingredientes:

• 150 gr. de margarina
• 150 gr. de azúcar
• 4huevos
• 75 gr.   de harina
• 1/2 sobre de levadura
• 100 cc.de agua caliente
• 150 gr. de chocolate de cobertura
• 1 cucharada de leche
• 1/2 cucharita de vainilla en polvo
• 1 pizca de sal

Elaboración:

1. Bate la margarina y  añade el azúcar y continua batiendo hasta que esponje.
2. Agrega la vainilla y bien batido, vete incorporando uno a uno los huevos, despuésla harina cernida junto con la sal y la levadura, y por último la leche.
3. Después agrega el chocolate fundido, al baño maria.
4. Coloca la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla.
5. Horne a fuego moderado (180ºC.) durante unos 40 min.
6. Desmoldar y servir frío.
7. Puedes bañarlo en chocolate.

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