Pasta a la carbonara

Publicado por el 5 septiembre 2007 en Pastas y arroces

Preparación
spaguetti a la carbonaraHierve la pasta en agua con sal, hasta que estén al dente, escurre y reserva en una fuente. Rehoga en mantequilla, el bacón cortado en tiritas y agrega la crema de leche, el huevo batido y mezcla. Vierte la salsa sobre los spaghetti y remueve, sirve espolvoreando el queso rallado.

Ingredientes
– 280 g de spaghetti
– 240 g de crema de leche
– 160 g de bacón
– 2 huevos
– 40 g de queso rallado
– 60 g de mantequilla
– Sal

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