Las salsas suelen ser lo primero que se eliminan en una dieta. Sin embargo hay una forma, un pequeño truco para hacer una salsa ligera, que le de sabor a nuestras comidas sin renunciar al ahorro en calorías. Te contamos cómo. Continuar leyendo la receta >>

Si quieres disfrutar de la Semana Santa, no dudes en deleitar tu paladar con los postres típicos de esta fechas, como las torrijas, que diría yo que son el postre por excelencia de la Semana Santa. Si no quieres renunciar a esta delicia, pero temes por tu silueta, no te preocupes, te propongo una receta baja en calorías. Y por supuesto, son muy ricas y fáciles de hacer! Continuar leyendo la receta >>

Preparación:

1. Poner los garbanzos en remojo la noche anterior.
2. Poner el bacalao a desalar durante 24 horas, cambiando el agua al menos cada 8 horas. Sacar del agua, quitar la piel y las espinas, secar y desmigar.
   Lavar las espinacas, escurrirlas y trocearlas.
3. Poner los huevos en un cazo, cubrirlos de agua y poner al fuego durante 15 minutos. Sacar los huevos, dejarlos enfriar, pelarlos, cortarlos en gajos y reservarlos.
4. Poner una olla al fuego con agua abundante y agregar la mitad del aceite, el laurel, los ajos enteros, sin pelar y con un corte, una de las cebollas pelada y partida por la mitad. Cuando esté a punto de hervir echar los garbanzos y dejarlos cocer a fuego lento y tapados hasta que estén tiernos. Entonces agregar el bacalao y las espinacas, salar y dejar cocer durante unos 10 minutos.
5. Mientras tanto poner al fuego una sartén con el resto del aceite y cuando esté caliente, bajar el fuego y echar las otras dos cebollas bien picadas, remover con la cuchara de palo. Cuando la cebolla esté blanda, añadir la harina y el pimentón, removiendo bien para evitar que se formen grumos, añadir unas cucharadas del caldo de los garbanzos, mezclar todo bien, subir el fuego y rehogar moviendo con la cuchara de palo durante 1 minuto. Entonces verter en la olla, remover y dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos, con la olla destapada.
6. Poner todo junto en una sopera y antes de servir añadirle los huevos duros cortados. Servir bien caliente.

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La verdad es que ahora con tanto canal me pierdo…que si la FOX, que si la CNN, que si las series por internet… Cuando se propuso el blog yo no tenía ni idea del tamaño del mismo pero ahora que me tienen enganchado…pues que os voy a decir.

Series y Series es nuestro blog dedicado a las series de televisión que más te gustan.

Preparación:

Se pone al fuego una perola con el litro de nata, las 2 cucharadas de azúcar y la caja de flan de 8 porciones. Se mezcla todo bien con una barilla y agitar continuamente hasta que empieza a hervir. Seguir agitando la mezcla durante unos minutos mas ( 2 o 3 ) y retirar del fuego. Añadir el café y mezclarlo bien con la barilla. Dejar enfriar unos 10 minutos y volcarlo en un recipiente frío con el fondo caramelizado. Dejarlo enfriar y meter luego en el frigorífico donde termina de cuajarse.

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Te apasiona comer pizza pero no te gustan las precocinadas y ni tampoco tienes tiempo para cocinar una, no te preocupes, esto tiene solución. Te contamos como hacer una pizza deliciosa y ligera en tiempo record! Continuar leyendo la receta >>

Preparación:

Limpiar bien el pato y frotarlo con limón. Sazonarlo con sal, pimienta y tomillo por dentro y por fuera, atarlo, para que no pierda la buena forma y ponerlo en una cazuela.

Dorarlo con el aceite de oliva, añadir la cebolla y las zanahorias picadas, dejar cocer un poco e introducirlo en el horno. A media cocción, rociarlo con el jerez y el caldo. Cuando el pato esté en su punto, retirarlo del horno, pasar la salsa por el chino y añadir las aceitunas. Servir entero, rociado con su salsa.

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