Si quieres sorprender a tu madre en su día (que cae en 4 de mayo no te olvides), una muy buena idea es llevarle el desayuno a la cama por la mañana. Y ya que te pones, puedes preparar algo especial. Te propongo varias combinaciones con recetas para preparar algunos dulces tú mismo, y luego escoge la que más te guste.
Preparación:
Picar fina la cebolla y los ajos y sofreír en una cazuela con un chorro de aceite de oliva.
Añadir una cucharada de perejil picado y los trozos de pollo salpimentados al gusto.
Dejar hacer para que el pollo coja color ( los trozos de pollo, con piel y huesos), dando vueltas de vez en cuando.
Añadir la cerveza, un vasito de agua y dejar cocer hasta que el pollo esté tierno. Cuando se enfríe, repartir en recipientes el pollo, cubriendo con la salsa, y congelar.
Se descongela a temperatura ambiente o en el horno medio.
Preparación
Desala las anchoas, láva y quita la espina, tritúralas después.
Limpia las alcachofas, quita la parte más dura del tallo, las hojas externas y la punta. Parte en cuartos y quita también la pelusa fibrosa.
Una vez lavadas, cuece con aceite y un diente de ajo pelado, durante diez minutos, aproximadamente.
Quita el diente de ajo y reserva las alcachofas. En el mismo aceite rehoga las anchoas junto con el zumo de limón y el de naranja.
Lava la otra naranja, cortada en trocitos e incorpora a la cazuela y cuece unos minutos. Añade una cucharada de harina y remueve hasta que espese la salsa, agrega luego una cucharadita de azúcar, una pizca de sal y perejil picado, mezcla hasta que el azúcar esté disuelto, mezcla las alcachofas con la salsa y sirve.
Preparación:
Pela los tomates y córtalos finamente, pasándolos por un tamiz. Mezcla los tomates, la pimienta de Cayena y las hierbas con la mayonesa. Bate la crema e incorpora a la mayonesa. Mezcla la mayonesa con las gambas. Añade un poco de salsa Worcester. Sirve con una rodajita de limón.
Preparación
Alterna la carne, el tocino y los champiñones, intercalando entre ellos una hoja de laurel. Sazona y unta ligeramente de aceite. Asa dando vueltas las brochetas hasta que se doren. Sirve sobre un fondo de arroz blanco y guisantes bien aliñados. Decora con rodajas de tomate.
Las galletas con trocitos de chocolate son toda una tentación, si te apetecen, pero no quieres desequilibrar tu váscula, te proponemos la fórmula más sanas y ligeras, con menos calorías, pero con el mismo placer. ¿Te preguntarás cómo es posible? Muy sencillo, hazte tu misma las galletas, en lugar de comprarlas en el super. Read More
Preparación:
Se doran en el aceite los ajos y el perejil triturado. Se añaden el tomate natural y los filetes desmenuzados de las anchoas. Se remueve bien y se deja hervir unos 20 minutos y se salpimenta.
