Feb 15
Ingredientes por persona:
2 patatas
1 lomo de centro de bacalao
1 puñados de uvas pasas
Perejil, azúcar moreno, aceite de oliva, harina y cebolleta Continuar leyendo la receta >>
Feb 15
En el fuego y una vez los ajos estén doraditos se coloca el cogote partido por la mitad a lo largo con la piel hacia arriba. Acto seguido se ponen las almejas y se dejan hacer durante 5 minutos, cuando ha pasado este tiempo damos vuelta a las dos piezas de cogote y se echan las kokotxas y el caldo de pescado. Continuar leyendo la receta >>
Feb 15
Ingredientes: (para 6 personas) 
3/4 k de papas
1 taza de harina
1/2 taza de maicena
1 huevo
1/2 cucharada de mantequilla (al ras)
Sal
Feb 15
En cacerola puesta al fuego con aceite, freír el tocino cortado en bastoncillos estrechos y un poco largos, la cebolla y el ajo picados; al empezar a dorarse la cebolla añadir los guisantes, el tomate y el pimentón, al quedar el tomate frito echar el vino y dejarlo reducir a la mitad. Incorporar los boniatos ligeramente fritos y bien escurridos, cubrir con agua caliente, sazonar de sal. Continuar leyendo la receta >>
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