Crema de whisky

Postres

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Preparación:
Elaboración Se mezclan todos los ingredientes en la batidora y se pone a fuego muy lento sin dejar de remover una vez hierba se aparta del fuego, se deja enfriar y se guarda en una botella en la nevera. Se puede rectificar añadiendo más Whisky al gusto Continuar leyendo la receta >>

Salsa pesto

Salsas

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Elaboración Se ponen en un cuenco los trozos de mantequilla, se añade el ajo y la albahaca bien picaditos, tambien incorporamos las nueces , los piñones, los 100 g de queso parmesano rallado, las 3 cucharadas de nata líquida, las cucharadas de aceite de oliva, y se riega todo con el Continuar leyendo la receta >>

Ciruelas con canela

Frutas, Postres

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Preparacion:
Elaboración Partimos las ciruelas por la mitad y les quitamos el hueso, las ponemos en una fuente de horno con paredes altas y las espolovoreamos con la mitad de la canela.
Mezclamos las yemas con el yogur, la vainilla, el azúcar, lo batimos bien y lo echamos por encima de las ciruelas. Continuar leyendo la receta >>

Pate pobretón

Patés

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Preparación: 
Rallar las cebollas, una vez peladas. Limpiar los hígados, lavarlos y secarlos. En una sartén echar la mantequilla y fundirla.
Cuando empiece a humear, bajar el fuego y echar la cebolla, dejándola hasta que se ponga transparente. Continuar leyendo la receta >>

Lenguados con guarnición

Pescados

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En último momento se destapa la sartén  para que se evapore el agua, siempre con el fuego muy suave. Antes de retirar la sartén del fuego, agregar una cucharada de mantequilla. En una sartén se pone un decilitro de aceite y se cocinan los lenguados sazonándolos mientras se van haciendo Continuar leyendo la receta >>

Batido de Fresas

Postres

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Ingredientes: 300 g de fresas 3 cucharadas de azúcar 300 ml de leche desnatada.

Elaboración Se lavan las fresas y las pasamos por la batidora. Añadimos el azúcar y la leche, se bate bien y se reparte en vasos. Se sirve muy frio.

Salsa bechamel

Salsas

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Preparación:Elaboración Fundir la mantequilla, dejándola destapada en el horno por espacio de 1 1/2 minutos a 600 watios. Batir la mantequilla y la harina y dejarla otros 2 minutos en el horno a 600 watios. Añadir la leche poco a poco, sin dejar de remover, y volver a dejarla en el horno 7 minutos más, Continuar leyendo la receta >>

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