Natillas de turrón

Publicado por el 11 enero 2011 en NavidadPostres

Cuando se acaban las Navidades siempre nos surge la misma duda: ¿qué hacer con el turrón que sobra? ¿Seguir poniéndolo de postre? ¿guardarlo hasta el año siguiente?

Pero para mí la mejor opción es, sin duda, hacer un postre delicioso para aprovechar ese turrón. En otras ocasiones ya pudiste ver cómo hacer un bavarois de turrón, una mousse o helado. Hoy te propongo una receta muy fácil que puede que, en sabor, supere a las anteriores: ¡Natillas de turrón!


Ingredientes:

  • 80 g. turrón, más otro poco para decorar.
  • 600 ml. leche
  • 80 g. azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de postre de preparado para natillas

Preparación:

  1. Reserva un poco de leche para diluir la cucharadita del preparado de natillas.
  2. Mezcla en un bol el resto de los ingredientes y bátelo hasta obtener un puré fino.
  3. Échalo en una cazuela y ponlo a calentar hasta que empiece a hervir.
  4. Añade la leche reservada, y deja que se caliente hasta que vuelva a hervir.
  5. Déjalo sobre el fuego cinco minutos más mientras remueves. Después retíralo y viértelo en cuencos.
  6. Deja enfriar los cuencos y mételos en la nevera.
  7. Al servir, decora con un poco de turrón desmigado.

¿Vas a probarlo? ¿Qué otras recetas con turrón conoces?

Vía: Salood

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