Mousse de turrón
Elaboración:
Separamos las claras de las yemas, cortamos el turrón en dados y lo batimos junto a las yemas y la nata.
Batimos bien hasta obtener una crema fina y homogénea, y reservamos la crema.
Incorporamos las claras a punto de nieve con las barillas con cuidado y repartimos en cuatro copas.
Dejamos enfriar en la nevera hasta la hora de servir, en ese momento adornamos con un dátil.
- Tableta de Turrón de Jijona
- 250 gramos de nata montada
- 3 Huevos
- Dátiles
Vía: Siempre Navidad
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