Mousse de espinaca

Publicado por el 23 febrero 2006 en Legumbres

Preparación:
Mezclar las espinacas con el queso, la CREMA DE LECHE NESTLÉ, la sal y la pimienta. Incorporar el colapez mezclar bien y finalmente las claras batidas mezclando en forma envolvente. Aceitar un molde y verter la mezcla. Llevar a refrigerar durante 2 horas o hasta que este cuajado.
Ingredientes:
– ¼ kilo de espinaca cocida y machacada con un tenedor
– 4 cucharadas de queso parmesano rallado
– 4 claras de huevo batidas a punto de nieve
– 1 lata de CREMA DE LECHE NESTLÉ x 250 grs.
– 2 cucharadas de colapez en polvo diluido en
– ½ taza de CALDO DE GALLINA  MAGGI 
– Sal y pimienta al gusto.
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