Feb
18
Merluza con marisco
Freír en una cazuela con aceite el diente de ajo picado y cuando comience a dorarse poner un poco de harina, rehogar y añadir la merluza sazonada y también pasada por harina.Darle vuelta y vuelta y agregar un chorro de vino blanco y agua hasta cubrir la merluza por la mitad. Añadir los langostinos o cigalas, los carabineros, las almejas y el perejil picado. Dejarlo cocer a fuego lento unos 10 minutos y servir.
Ingredientes
- Merluza 4 rodajas
- Carabineros 4
- Cigalas 4
- Almejas 8
- Ajo 1 diente
- Vino Blanco
- Harina 1 cucharada
- Perejil picado
- Aceite de oliva y Sal
- Escrito por info
