Melocotones a la crema en microondas

Elaboración:

 Pelar los melocotones, colocarlos en un recipiente con un vaso de agua y 4 cucharadas de azúcar. Conectar 10 min. el microondas a potencia del 100%.

Colocar en el vaso de la batidora la leche, café, azúcar y la maicena, batir bien los ingredientes y metemos 5 min al microondas a potencia del 100%. Retirar la salsa, batir nuevamente, agregar las yemas de huevo y el ron. Servir los melocotones fríos cubiertos con la salsa fría por encima.

Ingredientes:

• 4 melocotones
• 4cucharaditas de café
• 2 vasos de leche
• 8 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de maicena
• 2 huevos
• 1 cucharada de ron