Manzanas rellenas de frutos secos

Publicado por el 3 Marzo 2006 en FrutasPostres

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Elaboración:
Picamos todos los frutos secos y los mezclamos con tres cucharadas de azúcar y con la mantequilla para que liguen, lavamos las manzanas, les quitamos el corazón y rellenamos el hueco con los frutos secos picados.

Hacemos un corte circular alrededor del orificio superior de las manzanas, las colocamos en una fuente para microondas y ponemos en el fondo los corazones, las espolovereamos con el resto del azúcar y las regamos con el jerez.
Las metemos en el microondas durante 8 minutos al 100% de potencia, si se quiere que se doren, encendemos el grill durante 4 minutos y volvemos a meter las manzanas durante 3-4 minutos.

Ingredientes:
– 4 manzanas
– 150 g de frutos secos
– 4 cucharadas de azúcar
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 copa de jerez

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